将杏鲍菇洗干净,中间切一刀,用手撕成条状。放入盐和黑胡椒腌制5分钟后挤出水分(不喜欢吃黑胡椒的可以不放)
碗中打入鸡蛋一个淀粉4勺油少许,搅拌成酸奶状(觉得干的话少放点儿水)
将挤干水的杏鲍菇放进淀粉蛋液中,搅拌均匀,让每根杏鲍菇都均匀裹上糊糊
放入空气炸锅180°20分钟,中间翻面。
出锅之后撒上孜然辣椒面或者烧烤料~奈斯!