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通用饺子🥟馅(蒲公英猪肉馅)的做法

通用饺子🥟馅(蒲公英猪肉馅)

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作者: 无理悟理
无理悟理
疫情孩子在家网课,天天三餐伺候着,简单省事的饺子🥟就成了我家的主打菜!春天是食用野菜的最佳时期!

用料

通用饺子🥟馅(蒲公英猪肉馅)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒲公英洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒲公英焯水,捞出放凉水里,然后捞出拽干水分切成菜沫,倒入花生油拌匀(如果是其它油,可以把油烧开晾凉后倒入),备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜花椒提前浸泡20分钟水(使用的时候把花椒葱姜捞出)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉用绞肉机绞成肉沫,放一个鸡蛋,葱姜(随意),一勺生抽,一勺耗油,适量盐,开始搅拌,搅拌到感觉有阻碍感。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入适量猪油,把葱姜水分3次倒入肉沫中搅拌,每次都是搅拌到有阻碍感再加水,最后再放入适量花生油。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒲公英倒入搅拌好的肉沫中,继续搅拌。饺子馅就完成了,醒半小时。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我是买的饺子皮,方便省事。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水煮开下饺子。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃😋的野菜馅饺子🥟出锅了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再配上灵魂的腊八蒜或糖蒜

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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通用饺子🥟馅(蒲公英猪肉馅)的小贴士

1、野菜焯水后放凉水里,去除苦味。切成菜沫后要用花生油拌匀,馅不然就会很干。 2、葱姜水不可少,水少了,肉就会干。 3、肉馅可以通用,可以按照自己的喜好更换配菜就行。

菜谱创建时间:2022-04-12 19:32:15
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