原创：蒸面（黄豆芽版）

作者： Cindy888

突然想吃蒸面了，有些地方可能叫焖面， 疫情期间家里就剩这些食材：黄豆芽、肉丝、阳春面。

用料

• 面条 1000g
• 黄豆芽 500克
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 葱花 适量
• 八角 2个
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 油 适量

原创：蒸面（黄豆芽版）的做法步骤

步骤 1

湿面上抹上油

步骤 2

先放在蒸锅上蒸10分钟

步骤 3

油加热 加入葱花 八角爆香

步骤 4

肉丝加进去翻炒

步骤 5

大火翻炒

步骤 6

加入老抽着色、生抽调鲜

步骤 7

再加入盐、鸡精、白胡椒适量

步骤 8

准备好豆芽

步骤 9

沥干豆芽加入锅里翻炒

步骤 10

翻炒

步骤 11

多翻炒一会儿

步骤 12

差不多10分钟，这样就可以了

步骤 13

加入之前蒸过的面

步骤 14

翻几下，均匀着色

步骤 15

这样就差不多了，蒸15分钟左右

步骤 16

差不多可以出锅啦

步骤 17

出锅装盘

原创：蒸面（黄豆芽版）的小贴士

蒸面配上一碗番茄蛋花汤，完美～

菜谱创建时间：2022-04-12 19:17:36