酥软的奶香太阳饼

作者： 是_一一

5个量

用料

• 【水油皮】 克
• 低筋面粉 65克
• 糖粉 10克
• 猪油 25克
• 水 45克
• 高筋面粉 35克
• 【油酥】
• 中筋面粉 70克
• 猪油 35克
• 【内馅】
• 软化黄油 25克
• 麦芽糖 25克
• 盐 1克
• 牛奶 5克
• 糖粉 65克
• 低筋面粉 45克

酥软的奶香太阳饼的做法步骤

步骤 1

水油皮和油酥的材料分别混合成团，油皮松弛30分钟。最近天气热起来，注意油皮油酥别太软

步骤 2

分别均分成5份，油皮包裹油酥

步骤 3

取一粒擀成牛舌状

步骤 4

卷起松弛15分钟

步骤 5

如图

步骤 6

麦芽糖非常粘，先将麦芽糖和软化黄油拉扯混合，再拌入面粉糖粉和盐，再加入牛奶抓匀，揉成团，分成5份（如果太软，先放冰箱冷藏定型再分） 包好擀制大概10cm直径，表面刷蛋液，中间扎几个小孔，烤箱180度20-25分钟左右，

菜谱创建时间：2022-04-12 16:28:35