🔥学会可以摆地摊‼️柠檬鸡爪(微辣版本)

作者： Yang妈妈

天热了就想啃鸡爪，前几天做了一次，没想到特别好吃，一家人都爱，一盘很快就吃完了，又做了双倍的，微辣的柠檬鸡爪真的完全停不下来。 ❤️我做的是微辣版本，如果喜欢辣一点的可以加10-20克左右的小米辣。 ‼️柠檬一定要去籽，不然会苦。

用料

• 鲜鸡爪 1200克
• 生姜 15克
• 青红杭椒 130克
• 蒜末 35克
• 洋葱 90克
• 柠檬 3个约240克
• 料汁 如下
• 生抽 150克
• 蚝油 50克
• 白醋 20克
• 白糖 20克
• 陈醋 80克
• 芝麻油 30克
• 凉开水 100克

🔥学会可以摆地摊‼️柠檬鸡爪(微辣版本)的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，剪去指甲，切块，每个鸡爪切2刀就行了，冷水下锅加料酒2大勺，生姜4.5片，葱段适量，煮开沸腾后继续煮12分钟，把鸡爪完全煮熟。（这里用的生姜是配方外的量哦）

步骤 2

煮熟的鸡爪撇去浮沫，捞出洗净，用凉开水加冰块泡一会。备用

步骤 3

柠檬用盐搓洗表皮后洗净切片，把柠檬籽去除，洋葱切碎，青红杭椒切碎，蒜末切碎，备用

步骤 4

将料汁的所有材料倒入盆中混合均匀后把柠檬片.蒜末.青红辣椒和洋葱碎倒入混合均匀

步骤 5

鸡爪泡过冰水后捞出，倒入容器内，再把所有料汁倒入混合拌均匀，入冰箱冷藏2小时以上就可以食用啦，记得中途翻动一下，让鸡爪全方位入味。

步骤 6

这是泡了一夜的鸡爪，非常入味

步骤 7

是不是流口水啊？

步骤 8

我先啃一块

菜谱创建时间：2022-04-12 15:53:10