黑胡椒鸡脆骨

作者： 苗苗桑

非油炸，好吃又补钙 鸡脆骨=鸡软骨=掌中宝

用料

• 鸡脆骨
• 生抽
• 料酒
• 蚝油
• 糖
• 黑胡椒
• 孜然

黑胡椒鸡脆骨的做法步骤

步骤 1

鸡脆骨用料酒，生抽，蚝油，少许糖，现磨黑胡椒碎腌制过夜后捞出

步骤 2

热锅不放油，下鸡脆骨，再磨多多多多的黑胡椒碎，翻炒至变色

步骤 3

慢慢的会渗出鸡油，继续炒

步骤 4

倒入腌制的汁继续翻炒

步骤 5

汁水即将收尽时，撒入孜然调味盛盘

黑胡椒鸡脆骨的小贴士

1. 选择连着一点鸡肉的脆骨，口感更好，更容易渗油 2. 着急的话腌制半小时就可以炒了 3. 孜然是亮点，一定要放

菜谱创建时间：2012-10-17 21:10:04