香菜牛肉🌚

作者： 陈烁zzZ

🍽 一道简单粗暴且好吃的菜

用料

• 牛肉 500克
• 香菜 5棵（切5厘米长段）
• 生抽
• 蚝油
• 白糖
• 淀粉
• 葱 5段（0.5厘米宽葱花）
• 姜 3片
• 蒜 4个（切大粒）
• 小米辣 数量自定（切段）
• 老抽
• 料酒

香菜牛肉🌚的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 牛肉切片（厚片，自己切不了的话可以让卖肉的老板切），放生抽、白糖、蚝油、淀粉，抓匀腌制10分钟，香菜洗净切5厘米长段备用 2⃣️ 热锅冷油 油热放入腌制好的牛肉，快速滑熟捞出备用 3⃣️ 热锅冷油 油热放入切好的葱、姜、蒜、辣椒，爆香后放入滑熟的牛肉，翻炒一下加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、香菜，大火翻炒均匀出锅。

香菜牛肉🌚的小贴士

⚠️第三步加入生抽 老抽 盐调味的时候根据口味放，因为有人口淡有人口重，我不好说应该放多少，具体放多少厨房老师傅应该自己都有数。

菜谱创建时间：2022-04-12 13:31:12