零基础零失败的芸豆焖面

作者： 妞 � 宝妈咪

一直以来，都对传说中的芸豆焖面耿耿于怀，疫情防控小区封闭式管理，正好在家操练一下，结果很是喜人，特此分享。

用料

• 芸豆 500克
• 前肋排切段 500克
• 土豆 1个
• 手擀面 视自家人饭量而定
• 葱姜片 若干
• 东北大酱甜面酱蚝油盐料酒生抽老抽绵白糖 适量，具体以自家人口味为准！

零基础零失败的芸豆焖面的做法步骤

步骤 1

所有调味料。

步骤 2

芸豆用手掰小段，排骨焯水。

步骤 3

冷锅底油，油开下排骨葱姜大酱翻炒。

步骤 4

放入芸豆翻炒到变色，再加入调味料，加水盖过菜即可。

步骤 5

水开，盛出一碗汤汁，备用。

步骤 6

铺上⚠️生的⚠️手擀面中火焖15分钟，注意面不要贴到锅边，以防粘连。

步骤 7

将⚠️步骤5盛出⚠️的汤汁，沿锅边倒入锅中，中火继续焖10分钟。关火，拌匀，出锅。

菜谱创建时间：2022-04-11 23:08:25