菠萝炒肉丁

作者： 流光霞影

初夏，季节转换，来点色彩缤纷的刺激一下味蕾，菠萝炒肉丁，酸酸甜甜，让人食欲大增

用料

• 菠萝 1个
• 红辣椒 2个
• 青辣椒 2个
• 洋葱 1个
• 瘦肉 250克
• 蒜苗 一根
• 生抽 2勺
• 番茄酱 2勺
• 盐 少许
• 白糖 2勺
• 白酒 1勺

菠萝炒肉丁的做法步骤

步骤 1

将材料备齐，洗净

步骤 2

将菠萝去皮切成成三角形，红辣椒青辣椒洋葱切成三角形

步骤 3

盐，酒，酱油，淀粉将肉腌制十分钟

步骤 4

将锅烧红倒入油

步骤 5

用筷子在油锅中试油温，滋滋响即可

步骤 6

倒入腌好肉丁过过油

步骤 7

炸至微黄即捞起，再放油里翻炸一下

步骤 8

直至金黄捞起用隔油纸吸干油份

步骤 9

用蕃茄汁，糖，盐，酱油，淀粉调个灵魂酱汁

步骤 10

锅里放点油，蒜段

步骤 11

再放入红青辣椒及洋葱炒一会

步骤 12

倒入肉丁

步骤 13

倒入菠萝及灵魂酱汁

步骤 14

慢慢翻炒直至酱汁收干

步骤 15

上盘，色彩缤纷，食指大动

菠萝炒肉丁的小贴士

菠萝最后才下，既保留了它的清香，还爽口

菜谱创建时间：2022-04-11 17:13:59