🍮日式豆乳布丁🍮用豆浆做的甜品｜【小宝宝也能吃】

作者： fyo_so

没有理由 就是单纯喜欢QQ的东西 软弹的布丁🍮➕香浓的黄豆粉 入口即化 真的爱了爱了！ 喜欢豆香的宝子们 绝对会喜欢这款小甜品🍰 赶紧做起来！！！

用料

• 鹰嘴豆or黄豆 50克
• 白糖 25克
• 水 300克（榨豆浆用）
• 牛奶 100毫升
• 玉米淀粉 5克
• 吉利丁片 10克

🍮日式豆乳布丁🍮用豆浆做的甜品｜【小宝宝也能吃】的做法步骤

步骤 1

50克鹰嘴豆➕25克糖➕300克水，榨成香浓的豆浆，黄豆也可以 榨豆浆之前豆子提前泡或者不泡，根据自己家的破壁机情况而定 能榨出豆浆就行 过程不重要

步骤 2

榨好的豆浆，加入100克牛奶和5克玉米淀粉，上锅熬，熬到沸腾，三种东西混合成一体即可

步骤 3

熬住豆浆的时候，提前泡10克吉利丁片待用

步骤 4

出锅后的豆浆混合物过筛，让后续的布丁口感更细腻 过筛后，趁热加入吉利丁片，搅拌均匀

步骤 5

装入容器内，放入冰箱冷藏定型

步骤 6

拿出成型的布丁，撒上黄豆粉 开吃！！！🍰

🍮日式豆乳布丁🍮用豆浆做的甜品｜【小宝宝也能吃】的小贴士

最后口感的绵软程度，取决于豆浆的浓稠度，以及吉利丁片的用量！ 按照我这个用量，成品是稍微绵密的，如果想清爽一点，榨豆浆的时候豆子用量少一些，或者吉利丁片的用量稍微少一点，都可以，根据个人爱好调整就好

菜谱创建时间：2022-04-11 14:45:02