蒜蓉粉丝蒸生蚝

作者： 老竹头

又是一道各有各的喜欢的菜～ 有偏好蒜香的，有偏好辣口，有偏好原鲜的，也有偏好重咸～ 佐料的配比，上锅的时长，决定最终的出品～ 个人口味偏淡，不好辣，以下是我的做法，看客鉴品😀😀👇👇

用料

• 粉丝 2把
• 独蒜 4个
• 酱油 1/3 汤勺
• 萝卜干 半个克
• 生抽 半汤勺
• 芹菜 1把
• 红辣椒 半个
• 生粉 半汤勺

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

1.前期萝卜干洗干净改刀，剁成细末 2.3个独蒜捣末备用 3.一个独蒜，半个辣椒，一起捣末备用 4.两把粉丝，温水泡5分钟，泡开过冷水，沥干水粉备用

步骤 2

5.芹菜切成小颗粒，备用

步骤 3

6.萝卜干煸炒出香味，备用

步骤 4

7.炒完萝卜干，热油，无辣椒的蒜泥，下锅，炒到微黄，用耗油，生抽调味。 8.生粉勾芡，把底汁，调稠。 9.沥干水粉的粉丝装盘，把填好的稠汁拌匀，腌制五分钟入味。

步骤 5

10.水开上蒸

步骤 6

11.1分半钟后，铺上蒜蓉辣椒泥，萝卜干，芹菜 12.盖锅，再蒸2分钟

步骤 7

13.另起一锅，热油淋，上桌

菜谱创建时间：2022-04-11 01:18:59