奶香土豆盏

作者： 欢心妈

疫情期间，你家的🥔🥔🥔🥔是不是排成行。这个菜谱可以完美消耗你家的土豆们（甚至胡萝卜们）。

用料

• 土豆 随意
• 盐 少量
• 黄油 每个土豆一小勺
• 黑胡椒 少量（不加也可）
• 芝士碎（或者芝士片剪碎） 多多益善
• 配菜：熟青豆、熟胡萝卜小丁、培根小丁、熟玉米粒等） 若干

奶香土豆盏的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟（大的半小时，小的15分钟），对半剖开。小心的挖去土豆瓤。皮上剩下的肉不要太少，不然后面烤的时候这个“盏”就撑不住。

步骤 2

放入你在冰箱里能找到的配料食材，都切成小丁状弄熟，比如胡萝卜丁焯水，青豆丁和熟玉米粒直接备用，一切喜欢的食材都可以。我用到了政府大礼包里的火腿片，也切成小片。在刚才挖出的土豆泥里加入配料食材，加入一勺软化好的黄油，液态也可以。适量盐和黑胡椒。如果是含盐黄油就适当减少盐的用量，一切按自己的口味来。再加入适量芝士碎。

步骤 3

全部与土豆泥混合，搅拌均匀。尝一下咸淡，调整。

步骤 4

调好的土豆泥重新填回土豆盏中。

步骤 5

再撒上一些芝士碎。

步骤 6

烤箱不用预热，200℃15分钟。

步骤 7

等表面的芝士碎慢慢有焦黄出现。

步骤 8

成品出炉，满屋的土豆奶香味。取个勺，大快朵颐吧！拉丝的时候别太激动，当心烫哈😊

奶香土豆盏的小贴士

如果用到胡萝卜，一定要炒熟或者煮熟。

菜谱创建时间：2022-04-11 00:07:46