❶皮蛋剥壳切片备用; ❷黄瓜切片备用; ❸热锅热油,先把皮蛋炒炒; ❹放适量水(我用了中午泡香菇的水)煮开,放入黄瓜片,煮开,同时放生抽、少许盐调味,成!
两条黄瓜,刨皮到一半,在想爸爸好像说过黄瓜带皮吃更营养,于是一条去皮、一条带皮。实测,去皮的口感更好😂