零门槛「香菇蒸鸡翅」

作者： Echo-Winne

冰箱里还剩几个鸡翅根，想着别放太久了，消灭掉。

用料

• 香菇 8-10朵
• 鸡翅根 4个（因为只剩4个了）
• 蚝油 适量
• 料酒 少许
• 姜 几片
• 生抽 若干
• 盐 适量
• 淀粉 一丢丢
• 蒸鱼豉油
• 麻油

零门槛「香菇蒸鸡翅」的做法步骤

步骤 1

❶鸡翅(根)洗净沥水，开花刀。也可用刀背拍打后剁成小段，以便更加入味。这个看各人习惯。 ❷香菇泡发，切小块，一朵切两刀差不多。 ❸姜片、蚝油、生抽、少许盐、生粉、料酒拌匀，腌制鸡翅。今天时间紧，大概就腌了十几二十分钟。（妈妈不吃，不然我肯定还要放蒜末） ❹香菇铺底，加腌好的鸡翅我还放了一包“7-11”的萝卜辣酱再面上，倒了一点泡香菇的水，电高压锅蒸，上汽后，蒸了二十分钟左右，出锅淋蒸鱼豉油、麻油，开吃！

零门槛「香菇蒸鸡翅」的小贴士

顺手丢了几片百合干进去，吃的时候觉得还不错呢，下次先泡发下再放应该更好。

菜谱创建时间：2022-04-10 22:54:47