超简单的鸡蛋炒河粉

作者： 池恩爱吃爱笑

没想到沙县小吃里的鸡蛋炒河粉就这么被我拿捏了。制作起来超级简单方便还好吃😋

用料

• 鸡蛋 2个
• 小青菜 2小颗
• 蒜瓣 2瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 酱油 少许
• 其他调味料 适量
• 河粉 根据人数

超简单的鸡蛋炒河粉的做法步骤

步骤 1

备菜:两个鸡蛋🥚搅散 小青菜洗好 蒜瓣切好

步骤 2

开火，锅里倒油，油热倒入搅拌好的鸡蛋🥚。鸡蛋成型蓬松后盛出。

步骤 3

用锅里余油，放蒜末，炒小青菜。这一步可以放少量盐，适当翻炒。

步骤 4

加入炒好的鸡蛋及河粉翻炒。

步骤 5

再放适量酱油、盐、两勺豆瓣酱（根据自己的喜好也可以加适量鸡精、醋、辣椒酱等）。炒均匀。

步骤 6

开吃啦！真的又简单又好吃！

菜谱创建时间：2022-04-10 21:56:14