鸡翅用清水洗净。
沥干水分。(沥了将近2小时也没有完全干,就用厨房纸巾擦了下)
鸡翅正反面都划拉两刀,就可以放酱料腌制了,我用这种大小的勺子。 生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒2勺。糖、黑胡椒粉、辣椒粉,根据个人口味添加。 有条件的可以撒点白芝麻,成品会好看! 我放的这些量,我觉得吃着一点也不咸,重口的可以再加点量。
鸡翅与酱料抓拌均匀。
苹果切片,也放进去抓拌均匀,腌制2小时以上。
苹果和鸡翅铺到烤盘上,烤箱200度先烤20分钟,然后拿出来倒掉汤汁,全部翻个面,再放进去烤15分钟。
烤出来是这样滴,有点湿湿。表皮颜色较浅,大家根据自家烤箱和实际烤制情况,调整时间!
我想要再焦点再干点,就把苹果都拿掉,汁水倒了,又放进去烤了5分钟左右。(奈何我爹馋死了一直催我,不然我还想再烤焦一点呢!)