奶香馒头

作者： 小柚子ma

用料

• 牛奶 150克（根据面粉吸水度加减）
• 酵母 3克
• 中筋面粉 300克
• 糖 60克（不喜甜可减量）
• 猪油 7克

奶香馒头的做法步骤

步骤 1

牛奶，糖，面粉，酵母依次加入面包机（忘了拍照），按和面功能（揉面半小时，发酵1小时）

步骤 2

面团揉好，开始发酵

步骤 3

面团发酵好，取出分成4块，排气

步骤 4

用擀面杖擀成一片

步骤 5

轻轻压下或者轻轻往两边拉下，切小块，又忘了拍照😅，切好放入蒸笼

步骤 6

锅里放水，煮到水温大概50℃关火，蒸笼放上去发酵，注意不要开火，发酵1.5-2倍大，开火，上汽12分钟，关火焖5分钟（黑芝麻的是我家小哥哥做的🤭）

菜谱创建时间：2022-04-10 18:31:44