潮汕家庭炒花甲

作者： 双LS

用料

• 蚝油 1勺
• 葱 2根
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 鸡精 半勺
• 大蒜 3瓣
• 花甲 一斤

潮汕家庭炒花甲的做法步骤

步骤 1

从海鲜档买来的花甲，回家先放到盆里静止两个小时，可以让卖海鲜的老板给些水，他们的水花甲更容易吐沙

步骤 2

起锅烧油，油热到入大蒜粒和生姜丝，大火炒香，然后倒入花甲翻炒

步骤 3

炒几下就可以放生抽和蚝油一起炒

步骤 4

加入清水盖上盖子闷煮3到4分钟

步骤 5

开盖，花甲已经张开嘴巴了

步骤 6

撒入葱段和一点鸡精翻炒几下就可以了

步骤 7

美味出锅啦

菜谱创建时间：2022-04-10 16:46:50