盖浇面（11）榨菜肉丝面

作者： 万宝路924

用料

• 五花肉 150克
• 榨菜 250克
• 青椒 3个
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1/3勺
• 蚝油 1/2勺
• 鸡精 1/4勺

盖浇面（11）榨菜肉丝面的做法步骤

步骤 1

五花肉切丝

步骤 2

叫料酒，白胡椒粉，生抽，淀粉搅拌均匀腌制十分钟

步骤 3

榨菜冲洗干净

步骤 4

切丝，在清水粒浸泡20分钟，捞出挤干水分

步骤 5

青辣椒切丝备用

步骤 6

锅热放油，先放一个大料炸出香味

步骤 7

然后放入肉丝，翻炒变色，加葱姜末翻炒均匀备用

步骤 8

另起锅，油热放榨菜丝多翻炒一会儿

步骤 9

然后加入肉丝，加生抽调味，最后放入尖椒丝翻炒几下，加点鸡精翻炒均匀即可。

步骤 10

拌面

菜谱创建时间：2022-04-10 16:22:55