快手版雪花酥

作者： 张元

用料

• 棉花糖 150克
• 奶粉 50克
• 黄油 50克
• 蔓越莓 50克
• 坚果 120克
• 饼干 150克
• 盐 1克

快手版雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好所有的用料

步骤 2

黄油提前化好，武汉现在的温度30度，化了15分钟就可以切得动了。

步骤 3

棉花糖称重150克

步骤 4

坚果120克，我忘了切碎了，成品虽然味道可以，但坚果太大。建议腰果和扁桃仁切1-2刀口感会更好。

步骤 5

饼干150克，可以用带点咸味的。

步骤 6

蔓越莓也可以切一刀，50克就够了。

步骤 7

黄油50克，尽量用不粘锅，小火化开，一定小火，忘拍照了。 加入称好的棉花糖，搅拌。 等融化了加入奶粉和盐，充分搅拌。(忘了拍照)

步骤 8

加入饼干，坚果，蔓越莓干，搅拌。

步骤 9

成一块后拿出来放到不粘盘里整出形状。

步骤 10

表面撒上奶粉。

步骤 11

就可以开始切啦！

步骤 12

切成2㎝左右的小块。

步骤 13

这样就做好啦！ 第一次传菜谱，不太熟练，希望给大家提供帮助！

快手版雪花酥的小贴士

1，锅一定要用不粘锅，不然搅拌起来会很崩溃。 2，提前可以用空气炸锅把坚果烤3-5分钟，这样坚果会更脆，做出来的雪花酥口感更酥脆。 3，要趁热给拿出来的半成品整形状，但要小心不要烫到手。

菜谱创建时间：2022-04-10 16:05:57