菠萝咖喱虾仁炒饭

作者： 虫子1203

到了吃菠萝的季节，青豌豆也是新鲜上市，想做点不一样的给孩子们尝尝，最近两个小盆友都很爱吃咖喱，所以做一个咖喱菠萝炒饭，很有点东南亚风味。

用料

• 菠萝 1个
• 鸡蛋 1个
• 虾仁 100克
• 青豌豆 小半碗
• 胡萝卜 1根
• 咖喱酱 1勺
• 米饭 1碗
• 盐 少许

菠萝咖喱虾仁炒饭的做法步骤

步骤 1

准备一个大小合适的菠萝，对半切开，中间挖空（需要一点点耐心）

步骤 2

成品就是这样的

步骤 3

准备好炒饭的材料，胡萝卜、青碗豆焯水，虾用料酒腌20分钟，提前用油煎出来（这样才不会让炒饭有腥味），广式香肠蒸好备用（蒸过的香肠炒出来更香）。

步骤 4

热油炒鸡蛋，放入米饭翻炒几分钟，依次加入虾仁、香肠、豌豆、胡萝卜、菠萝和咖喱酱，炒至干爽，加盐调味。

步骤 5

装盘盛出来，色香味俱全，小盆友都很爱

菜谱创建时间：2022-04-10 14:55:36