尖椒香菇肉丁打卤面

作者： 爱吃素的桃子

好吃到头掉！

用料

• 地产尖椒 3个
• 香菇 2朵
• 肉沫 50-100g
• 挂面 1把
• 十三香 1勺
• 鸡精 一点点
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 淀粉 2勺
• 水

尖椒香菇肉丁打卤面的做法步骤

步骤 1

尖椒、香菇切成丁，放到一起备用。

步骤 2

准备切好的肉沫（如果是冻肉需要解冻）。

步骤 3

热锅凉油，倒入肉沫，十三香，炒熟。然后再把尖椒和香菇丁一起倒进去，倒入适量的生抽、老抽（不知道加多少的人，就看菜的颜色是不是正常，一点点加，别倒多了，要不然会黑掉咸掉），最后加入鸡精，再炒一会儿感觉尖椒软了，香菇变色了，淋上淀粉水，勾芡一下，然后出锅。

步骤 4

有俩锅的家庭，煮面可以同时进行，面熟了捞出来，倒上卤子，开吃！

步骤 5

香得很！

菜谱创建时间：2022-04-10 14:04:47