辣椒酱

作者： 非酋专业户

来自老妈的配方，怕忘记录一下。

用料

• 红辣椒 5斤
• 米醋 7两
• 味精 2两
• 精盐 半斤
• 大蒜 1斤
• 白糖 4两
• 大酱（豆中宝） 二斤

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

大蒜、辣椒切碎

步骤 2

将切碎的大蒜、辣椒和大酱、盐、米醋、糖一起放入锅里，加水烧开，直到中间冒泡为止停火。

步骤 3

最后放入味精搅拌均匀，马上盛出。

辣椒酱的小贴士

如果没有豆中宝大酱可以放一般大酱，放一般大酱时不用加水。

菜谱创建时间：2022-04-10 12:05:47