超下饭的蒜蓉粉丝蛏子

作者： 楚楚妈妈fj

用料

• 蛏子 500克
• 粉丝 1把
• 大蒜 10～15瓣
• 葱花 10克
• 蚝油 3勺
• 生抽 8-10勺
• 糖 10克
• 盐 8克
• 红椒 半个
• 料酒 2勺
• 小葱 3根

超下饭的蒜蓉粉丝蛏子的做法步骤

步骤 1

买回来的蛏子用清水养一会儿，同时在水里滴几滴油，加少许盐，让它吐吐沙

步骤 2

准备一把蒜，切碎它😄

步骤 3

半个红椒，主要是调色的

步骤 4

切碎它😄

步骤 5

水开，将吐完沙的蛏子放入锅中，开口即可，不能煮太久

步骤 6

将焯好水的蛏子，泡好水的粉丝装盘，锅内烧水，水开上锅蒸8分钟左右。 （粉丝要泡软哈，我泡的时间不够，出锅的时候都粘在一起了🥱）

步骤 7

切碎的蒜，红椒，小葱，装碗备用

步骤 8

锅内烧油，油多一些，加入切好的调料碎，依次放入生抽，蚝油，糖，盐等，随时尝一下味，味道合适了就出锅

步骤 9

加入炒好的蒜蓉酱，开吃😋

菜谱创建时间：2022-04-10 11:40:06