减脂期 自制鸡肉丸子（山姆太阳谷鸡小胸鸡里脊）

作者： 不骑单车的中队长

变着法儿地吃鸡肉

用料

• 胡萝卜
• 鸡蛋清 2个
• 鸡小胸

减脂期 自制鸡肉丸子（山姆太阳谷鸡小胸鸡里脊）的做法步骤

步骤 1

鸡小胸（鸡里脊）一盒1.6kg 做一次，取一半，800g左右 很好碾碎，不像猪肉那样费力剁很久

步骤 2

胡萝卜粒，鸡肉泥，胡椒粉，两个蛋清，盐 一个方向搅拌上劲。 锅里放水，中火 水温热了以后【不是煮沸腾】开始下丸子 煮5分钟左右，丸子都飘起来，捞出

步骤 3

放入容器，冷藏，一顿吃2～3颗 没有加荤油，冷藏拿出来，可不加热直接吃

步骤 4

做多的，一周内吃不完的分量，放冷冻 煮鸡蛋或者蒸其他食物的时候，顺带加热即可。

减脂期 自制鸡肉丸子（山姆太阳谷鸡小胸鸡里脊）的小贴士

提前用生姜片料酒花椒粒腌制过一夜，然后拿出来压泥 等不急的，也可以现买现做，生姜一起剁碎，或者加料酒混在鸡肉馅儿里

菜谱创建时间：2022-04-10 00:05:04