家庭版水煮牛肉

作者： Layla周成成

一道看上去感觉很繁琐，其实蛮容易上手，并且做出了一定会得到好评的美味

用料

• 牛肉 200克
• 豆芽 2把
• 花椒 20粒
• 火锅底料 四分之一包
• 干辣椒 8个
• 青菜、豆皮、黄瓜、笋片 适量
• 小葱 2根
• 蒜 4瓣

家庭版水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉切片备用，牛肉用盐、胡椒粉、生抽、蛋清、淀粉抓匀，为了牛肉入味并且口感更嫩滑； 适量清水（需要留多少汤就加多少水）四分之一块火锅底料煮开

步骤 2

喜欢的配菜洗净切好备用

步骤 3

先煮配菜，喜欢的菜都可以放，推荐豆芽、青笋、黄瓜；

步骤 4

配菜煮好捞出铺在碗底

步骤 5

提前腌制好的牛肉下锅煮三分钟，如果牛肉片大可适量多煮一会儿，煮好捞出铺在配菜上面

步骤 6

撒上花椒、干辣椒段，葱花、香菜、蒜末

步骤 7

锅里热一点油

步骤 8

最后一步浇油，满屋都是香味。

家庭版水煮牛肉的小贴士

其实这个方法做水煮鱼也可以，就是鱼肉要提前处理好

菜谱创建时间：2022-04-09 22:58:40