干锅花菜

作者： 饭香吃饱饱

用料

• 花菜
• 五花肉
• 郫县豆瓣
• 葱姜蒜

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，花菜切小朵用清水浸泡，水里加一点小苏打和盐。最后清洗干净备用。 热油热锅下五花肉姜片炒至焦黄，下葱末蒜干辣椒爆香，放半勺生抽和豆瓣酱炒香，（油多的话倒出一点） 下花菜炒均匀，放点小米辣转小火盖盖子焖四五分钟左右，（中途翻炒一下）尝咸淡放盐巴即可。

干锅花菜的小贴士

不吃辣就不发辣椒，花菜里有水分，怕糊锅粘锅就加点水焖。

菜谱创建时间：2022-04-09 22:57:21