花式水果蛋挞

作者： 深山一只鹿

野餐和聚会的时候，带上这一组花样蛋挞，拍照超级出片。 每一个口味都很好吃，重点推荐：黑咖啡+榛子碎，香蕉+奶粉，抹茶+蜜豆，爆浆蓝莓+任何水果，这几个组合非常不错。 蛋挞液非常丝滑，奶香浓郁， 方子是12个蛋挞的量。

用料

• 蛋挞液⬇️：
• 蛋黄 3个
• 炼乳 30克
• 白糖 20克
• 淡奶油 150克
• 牛奶 70克
• 内馅和装饰⬇️：
• 草莓、蓝莓、芒果、香蕉
• 抹茶粉+蜜红豆
• 黑咖啡+榛子碎
• 芋泥+紫薯粉
• 香蕉+奶粉

花式水果蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞液的所有材料混合，搅拌均匀

步骤 2

过筛一次备用

步骤 3

蛋挞壳中放入水果打底，最喜欢蓝莓，烤完会爆浆。 提前打开烤箱上下火200度，预热10分钟。

步骤 4

倒入蛋挞液，八分满。 烤箱上下火200度，烤25分钟。

步骤 5

出炉后，在蛋挞表面放水果和粉类调味。 上图所示，紫色是紫薯粉，绿色是抹茶粉，加了一点蜜红豆装饰；棕色是黑咖啡磨成了粉，加了一点榛子碎装饰；白色是奶粉，加上几片香蕉，其它的都是水果类，有蓝莓、草莓、芒果，香蕉。 黑咖啡+榛子碎，香蕉+奶粉，抹茶+蜜豆，爆浆蓝莓+任何水果，这几个组合非常推荐。

步骤 6

切开可以看到蛋挞液组织非常细腻，开动吧

菜谱创建时间：2022-04-09 20:54:05