茴香肉水饺

作者： 画轻颜

用料

• 面粉 5.5舀饭勺
• 猪肉 300克
• 生抽 1匙勺
• 料酒 1匙勺
• 姜末
• 盐 1.5匙勺
• 包子饺子馅调味料或十三香 1勺
• 葱花
• 蒜片
• 花椒 8粒
• 八角 2个
• 花椒水 半碗
• 食用油

茴香肉水饺的做法步骤

步骤 1

花椒几粒、八角两个泡水。

步骤 2

茴香馅儿切好。

步骤 3

一块猪肉切块放入绞肉机，倒入1勺生抽、1勺料酒、2-3勺花椒水、姜末，一起绞肉。

步骤 4

锅内热油，放入花椒、八角、葱姜蒜炒香。把油剩下，其他的料丢掉，待油放凉，倒入茴香馅中。

步骤 5

肉馅、茴香一起搅拌均匀。

步骤 6

调好馅后，放入1勺饺子调味料、香油，最后放入1勺半的食盐，搅拌均匀。

步骤 7

提前半小时揉好的面，包饺子。

步骤 8

锅内热水，水开后饺子放进锅中，三个开锅，煮大概5分钟左右。

步骤 9

出锅即可。

菜谱创建时间：2022-04-09 20:43:46