蒜香薯角

作者： 胖猪宝贝

用料

• 土豆 1个大的或两个小的
• 大蒜 2头
• 橄榄油 1勺
• 盐 1勺
• 蛋黄酱 和蒜相同

蒜香薯角的做法步骤

步骤 1

土豆带皮洗干净，切薯角，放一勺盐，一勺橄榄油，抓匀放置半小时后，倒掉水。2整头蒜，蒜头切剖面，用锡纸包住，蒜头浇上橄榄油。

步骤 2

烤箱200℃（烤箱火小的话需要220℃左右）预热，烤30分钟或更久，至大蒜能够变成泥，薯角外皮焦。

步骤 3

带锡纸挤出大蒜酱，放等量蛋黄酱，多放点欧芹，放入薯角拌匀。

蒜香薯角的小贴士

也可以先烤蒜半小时，后面再加土豆烤，蒜太不容易化了

菜谱创建时间：2022-04-09 19:13:42