家庭版爆米花

作者： 好吃懒做的小洋洋

想吃爆米花不一定去电影院呀，超市现成的又硬又齁甜，自己试试呗，万一成功了呢

用料

• 干玉米粒 500克
• 黄油 2块
• 白砂糖 300克

家庭版爆米花的做法步骤

步骤 1

平底锅内放入黄油，小火慢慢融化

步骤 2

放入白砂糖，小火翻炒至白砂糖融化

步骤 3

加入玉米粒，小火不断翻炒，过程有点慢，要有耐心

步骤 4

不断翻炒，直到玉米粒上都沾到油和糖

步骤 5

蹦起来第一个爆米花的时候，盖上锅盖，不断晃匀锅，避免糊底，一定要用手按住锅盖，不然锅盖容易飞到姥姥家去

步骤 6

直到听不到连续的噼啪声，可以关火继续晃锅，趁热盛出来，不要锅内冷却，容易粘锅

家庭版爆米花的小贴士

1，干玉米不好买的话可以看看超市现成的三合一的爆米花，带料包比较方便，唯一不足就是，玉米粒可能不新鲜底部有霉斑，黄油质量不好 2，盛出来爆米花的时候，可以在容器里放一张厨房纸巾，吸油保持干燥很好用

菜谱创建时间：2022-04-09 16:54:47