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厚皮菜烩胡豆的做法

厚皮菜烩胡豆

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作者: 绾绾筠筠
绾绾筠筠
这个菜是婆婆家川北那边的做法,要加一点腊肉提味,成都这边一般没有加腊肉,我个人觉得加了腊肉更好吃一些。大家可以根据自家口味灵活运用。

用料

厚皮菜烩胡豆的做法步骤

步骤 1

先把厚皮菜和胡豆拿水煮一下,大概7分熟就行。腊肉提前煮熟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,烧熟了以后放煮好的腊肉炒香。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入豆瓣酱,炒香。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入煮过的胡豆和厚皮菜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一点清水稍淹过菜就可以,盖上锅盖,水开后转小火。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水差不多收干的时候加点盐和味精。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅。

厚皮菜烩胡豆的小贴士

腊肉最好选用半肥瘦的最好。这次选的腊肉太瘦。

菜谱创建时间:2022-04-09 15:09:30
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