🌼普罗旺斯炖菜｜疫情版

作者： Claire_爱喝小伴咖啡

疫情版的普罗旺斯炖菜， 就是有啥炖啥吧🤣 居家隔离第9⃣️天， 昨天收到的物资有7个大洋葱🧅表皮已逐渐发霉 九天前买的番茄西葫芦再舍不得吃就要变湿垃圾了🥲囤的蔬菜都要抓紧吃 突然就想到这道菜，虽然食材不对，但感觉它的灵魂就来自酱料里番茄和洋葱的味道😍彩椒没有用了苹果代替，增加清甜感🍃一样是好吃的🥰 😌所做都为一人份。老公只爱吃川菜

用料

• 西红柿 2个
• 洋葱 半个
• 蒜 1个
• 苹果 1个
• 西葫芦 半个
• 胡萝卜 半根
• 盐 少许
• 胡椒 少许

🌼普罗旺斯炖菜｜疫情版的做法步骤

步骤 1

准备食材、清洗干净

步骤 2

切出自己想要的厚度，由于我想装烤碗，便切的偏厚。若装盘会更好看，也需更薄。

步骤 3

各种食材切完，把边角料都留着

步骤 4

边角料切碎，加橄榄油、盐、胡椒炒香后用料理棒搅打成酱。（先偷尝一口酱🥰喜欢的味道）

步骤 5

烤箱预热200度 盖油纸先烤15分钟，后揭去油纸，再烤10分钟，使蔬菜表面更干一点。

步骤 6

配上了冰酒，可以开动啦

菜谱创建时间：2022-04-09 14:41:36