美味简单的冻草莓酱

作者： Bravooo

草莓季快要过去啦，趁现在还有赶紧煮一些冻在冰箱里，留住草莓的味道～

用料

• 草莓 1500克
• 白糖 200克
• 柠檬 半个

美味简单的冻草莓酱的做法步骤

步骤 1

新鲜草莓去蒂清洗干净，多洗几遍

步骤 2

加入白糖拌匀，稍稍腌制一会，因为不是煮那种可以涂抹的草莓酱，不需要腌太长时间出果胶

步骤 3

戴上手套，使劲rua吧～很解压哈哈～喜欢大颗粒的就不用捏太碎

步骤 4

开小火煮，全程20分钟，不断撇去浮末

步骤 5

快要煮好的时候挤入小半个柠檬的汁

步骤 6

煮好放凉，会变得粘稠一点

步骤 7

分装入冰箱冷冻一夜就可以吃啦，我这个是100克的调料盒九分满，装了14盒

美味简单的冻草莓酱的小贴士

冻好的草莓拿出来室温放一会再吃，冰冰爽爽，没有冰碴，是绵冰沙的口感～ 也可以跟牛奶酸奶拌一起吃～ 我不太能吃太甜的，这个甜度我觉得刚刚好，喜欢吃甜的可以在煮好的时候尝一下味道，不够再加点糖～

菜谱创建时间：2022-04-09 12:35:45