夏日限定的凉拌猪蹄

作者： 懒懒的有时候

心心念念的凉拌猪蹄，其实也是在下厨房里面学着做的，味道不错

用料

• 猪前蹄 半边
• 胡萝卜🥕 半个切细丝（喜欢吃晓得可以加量）
• 青线椒 一个（喜欢吃辣的换成小米辣）
• 葱花、香菜 一小把
• 姜、🧄 适量
• 生抽 4勺
• 蚝油 2勺
• 白醋 3勺
• 盐 适量
• 油 1大勺
• 花椒 适量

夏日限定的凉拌猪蹄的做法步骤

步骤 1

这是调料用的勺子。 1.、冷水锅里下砍小块的猪蹄，加一勺盐、一块老姜、一把葱白，高压锅煮10-15分钟。煮好后捞出冷水浸泡，换两三次水洗出油脂，然后捞出准备着。 2、葱花香菜切段，切蒜末，线椒切小圈，加入蚝油、生抽、白醋，料酒，花椒。一大勺的油加热后淋在花椒上面，然后混合搅拌均匀。 3、调好的料汁和胡萝卜丝一起倒进猪蹄里面搅拌均匀，美味完成😋

菜谱创建时间：2022-04-09 12:05:48