电炒锅版 铁板酸菜五花肉

作者： Warren_yu

用料

• 生抽 勺
• 酸菜 克
• 五花肉 克
• 泰椒 根
• 葱 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 耗油 勺
• 黑胡椒粉 勺
• 白糖 克
• 食盐 克

电炒锅版 铁板酸菜五花肉的做法步骤

步骤 1

泰椒切段儿，葱，姜，切末

步骤 2

酸菜放入水中投洗两遍后，用手把水攥出来，这样酸菜不会特别酸，吃起来会好吃。

步骤 3

五花肉切成片(如果刀工不好，切成段也可以)

步骤 4

将准备好的葱末和姜末放入五花肉中，倒入耗油一勺，生抽一勺，料酒一勺，黑胡椒粉一勺，抓拌均匀，静置腌制20分钟

步骤 5

锅内放入少许油，泰椒炝锅，把五花肉平铺到锅中，煎至变色后翻面煎两分钟左右，倒入酸菜，翻炒一下，锅内倒入一勺蚝油，两勺生抽，一勺白糖，一勺盐，翻炒两分钟左右即可。

菜谱创建时间：2022-04-09 08:08:14