纪念日冰淇淋口感的草莓奶油蛋糕

作者： Bella_chang

实在是馋蛋糕，做蛋糕，在梦里甚至还梦到和家人一起做蛋糕，梦里梦到的事起来一定要做啊。( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ ) 做前看了其他的蛋糕模型，本来想做个不抹面的裸蛋糕，结果做到一半觉得还是抹面好看，于是就创造了这个草莓冰淇淋蛋糕。

用料

• 8寸蛋糕胚 1个
• 淡奶油 300克
• 白糖 30克
• 草莓 11个
• 芒果 可无 2个
• 草莓糖浆（一个草莓加糖水1：1熬煮） 50克
• 薄荷叶 2片
• 糖霜 10克

纪念日冰淇淋口感的草莓奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

将冷却了的蛋糕胚均分为3片，切好水果，打发淡奶油，打发之前先放冰箱冷藏，然后打发到有明显阻力。

步骤 2

在第一片蛋糕胚上刷上草莓糖浆，薄涂奶油，放上水果，再涂奶油，以此类推涂两层。

步骤 3

最后厚涂，抹面，放上切好的三颗草莓，点缀薄荷叶，撒上糖霜，完成，进冰箱冷藏30分钟。

步骤 4

剩下的蛋糕料，水果和奶油可做个杯子蛋糕嘿嘿😁

纪念日冰淇淋口感的草莓奶油蛋糕的小贴士

抹面可用勺子🥄代替，这款蛋糕不用抹的很平整，就是要有那种凹凸感。

菜谱创建时间：2022-04-08 19:43:23