鸡胸肉,去筋膜备用
豆腐,葱花备用、鸡肉用生抽,姜,柠檬汁腌制20分钟
小米
豆腐捣碎
所有料搅拌均匀
可以少许放点盐调味
小火煎制两面金黄,出锅
小米我是煮过的,豆腐和鸡肉糜容易熟,所以小米需要煮熟、菠菜也是需要焯水的,去草酸,平时吃菠菜也是需要焯水后再炒制的,豆腐比较脆软,所以翻面时可以借助盘子来完成✅