电饭煲-红烧/糖醋排骨

作者： 坚果是个小可爱

用料

• 排骨 500克
• 白砂糖 适量克
• 料酒 1勺
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 一点
• 葱 半根
• 姜 N片
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 6个
• 杏鲍菇 2个

电饭煲-红烧/糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

来自抖音:大白饭。记在下厨房里只为下次自己做的时候还能找到。 排骨浸泡几小时，去除血水，擦干(尽量少水分)

步骤 2

排骨倒入电饭煲，➕葱姜适量 ➕料酒1大勺 ➕生抽2大勺 ➕白醋2大勺(如果不做糖醋的可以不放或少量) ➕白糖适量(如果不做糖醋的可以少量) ➕老抽一点点

步骤 3

抓拌均匀，电饭煲蒸饭键就可啦~~ 1个小时软烂喷香，(排骨一个小时，如果加五花肉，想要达到五花肉肥而不腻，需要两个小时，肥肉会入口即化) 如果想加配菜，加入配菜后再来蒸饭键半小时，或者结束前半小时放入都可以。 超级简单！！！

步骤 4

我自己进行了创新，加了 鸡蛋(提前煮熟剥了，冷水下锅大概10-12分钟)， 杏鲍菇切丁 洋葱(因为喜欢蔬菜被煮烂，特别有味道)

步骤 5

没有收汁，满满电饭煲，杏鲍菇和鸡蛋都是不怕煮烂的食材，简直太适合了。

菜谱创建时间：2022-04-08 15:15:22