小馄饨年糕菠菜汤 一日三餐，内卷

作者： 健忘闲人

用料

• 菠菜 把
• 年糕
• 小馄饨
• 鸡蛋
• 调味料
• 蚝油
• 盐

小馄饨年糕菠菜汤 一日三餐，内卷的做法步骤

步骤 1

锅中加足量的清水，加入蚝油。煮开～

步骤 2

菠菜洗净，切段 注：菠菜现在是弥足珍贵的（封控，买菜难），不能浪费。闲人处理方法：从冷藏取出，去掉有腐烂迹象的菜叶、然后摘取周围一围的大叶子这次食用。精神尚且抖擞的菜芯放在厨房用纸上包好外裹上保鲜膜，下次又可以吃一次。虽然不是很新鲜但是聊胜于无啦 此方法也适用其它叶子莱。 补充：两三天打开看一下，决定菜是否继续保存。

步骤 3

年糕泡软，切片，继续放水里浸泡 这是年货余存。放在小冰箱里冷冻，这次也被翻出了～

步骤 4

三鲜小馄饨。 这是前几天抢到的两盒三鲜小馄饨之一。没啥得一次用掉，只煮了一盒😂

步骤 5

锅中水开后放入小馄饨用长柄勺子贴锅底轻轻的搅拌一下，防止小馄饨糊在锅底。然后盖好锅盖煮至小馄饨浮起，放入年糕再次盖好锅盖煮至开锅

步骤 6

加入菠菜段，煮开。加盐

步骤 7

打入鸡蛋。盖好锅盖，煮开后继续煮两分钟（小心汤汁不要溢出），关火焖五分钟。主要是为鸡蛋熟透。也可以根据自己的喜好调整时间～

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2022-04-08 11:12:04