新手一学就会的水煮牛肉

作者： 表姐的私人厨房

假期周末总要吃饭的嘛，给自己做道新菜，心情也能美滋滋🥳

用料

• 牛肉 200克
• 黄豆芽 适量
• 莴笋 半根
• 小白菜 半颗
• 桥头火锅底料 适量

新手一学就会的水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

1、牛肉切片洗净后加生粉（或鸡蛋）、盐、花生油、生抽腌制 2、配菜准备 方法一：黄豆芽、莴笋、小白菜切好，锅里开水加油焯水熟后捞起摆好在盆里 方法二：黄豆芽、莴笋，小白菜切好，锅里热油炒熟摆好在盆里 3、锅里热油加姜蒜辣椒爆炒30秒左右加入适量开水，桥头火锅底料（也可以豆瓣酱）再次煮开后倒入牛肉30秒起锅 4、把牛肉淋到备好的配菜里撒上葱花香菜就可以开吃啦 （这个方法也可以搞水煮肉片，肉片就可以煮久一点，一般视肉片大小2分钟左右）

新手一学就会的水煮牛肉的小贴士

1、牛肉下锅一定要把握好时间，久了就老了。 2、配菜可以准备自己喜欢的。

菜谱创建时间：2022-04-08 00:37:29