准备好所有的材料
昨天包素菜包,挤出来的青菜汁,不能浪费了,今天做个双色卷!
把酵母化进水里,静置一分钟,搅拌一下,倒入面粉中,开始揉面!
揉成一个光滑的青色面团和紫色面团,平均分成20克一个小剂子。
开始做造型
发酵温度40度,30分钟
水开后上火蒸10分钟,闷3分钟!