红丝绒卡仕达酱蛋糕

作者： 兔妈妈-18

用料

• 蛋糕胚
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 70克
• 细砂糖 40克
• 低粉 45克
• 红曲粉 5克
• 玉米油 40克
• 卡仕达酱
• 蛋黄 2个
• 白砂糖 35克
• 牛奶 180克
• 玉米淀粉 10克
• 黄油 15克
• 奶油 150克
• 奥利奥饼干装饰

红丝绒卡仕达酱蛋糕的做法步骤

步骤 1

红丝绒粉加入10克牛奶混合均匀，玉米油加入牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉拌匀，再加入蛋黄搅拌成糊状。

步骤 2

蛋白加入少许柠檬汁用打蛋器打发，糖分三次加入。打发好的蛋白霜分两次加入蛋黄糊中拌匀，烤箱提前预热145度烤18分钟，烤好后取出放凉。

步骤 3

卡仕达酱做法：蛋黄、玉米淀粉、20克糖、加入180克牛奶中拌匀后小火煮至浓稠后关火加入黄油搅拌至融化，煮的过程须不停搅拌。冷却后备用

步骤 4

奶油加入15克白糖用电动打蛋器打发。把打发好的奶油加入卡仕达酱中拌匀。然后装入裱花袋中。

步骤 5

蛋糕胚分成三等份，剂上卡仕达酱，用奥利 奥饼干装饰

菜谱创建时间：2022-04-07 20:38:41