可以颤抖的鸡蛋糕

作者： 李宛轩333

妈妈做的鸡蛋糕最好了，特意和妈妈学的做法

用料

• 鸡蛋 2个

可以颤抖的鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

妈妈给拿的笨鸡蛋，两个打进碗里，3克盐，5ml食用油

步骤 2

蛋液中加入1.5倍温水搅拌均匀，水温大约36度

步骤 3

撇去大的泡沫，也可以过滤，我嫌麻烦直接用筷子撇去的

步骤 4

时间充足静止了10分钟，剩余的泡泡自然消失了

步骤 5

盖个盘子，不喜欢用保鲜膜，大火烧开后10分钟

步骤 6

鸡蛋糕好了，可以根据自己的口味放虾皮海鲜酱油等调味

步骤 7

是不是在颤抖啊

菜谱创建时间：2022-04-07 19:50:19