五花肉焖饭

作者： 东了东

用料

• 五花肉 150克
• 胡萝卜 1/3根
• 香菇 八朵
• 葱 4根
• 生抽 3勺
• 鸡精 2勺
• 盐 2勺
• 姜 3片

五花肉焖饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，香菇，五花肉，葱，切丁 姜拍扁剁成末

步骤 2

米两杯，提前半个小时泡好

步骤 3

锅内放入适量菜籽油，倒入五花肉干煸，煸到五花肉的油都差不多出来，五花肉成好看的金黄色，倒入切好的姜末，继续煸炒，炒到姜末变干成，深色了，加入葱白不分继续煸炒两下

步骤 4

然后倒入胡萝卜继续煸炒，炒到胡萝卜变软

步骤 5

倒入香菇继续炒，把香菇也炒软

步骤 6

加入鸡精，盐，生抽，继续翻炒

步骤 7

炒到颜色均匀了，

步骤 8

把米的水沥干，倒进去锅里，继续翻炒

步骤 9

炒到米跟菜，混合均匀了，水份变干，即可

步骤 10

装进电饭煲，放入一点水，刚好盖过米，高过两三毫米就可以了，因为刚刚浸泡过，还有香菇跟胡萝卜煮的时候也会有水份渗出，所以不要放太多水，不然会很烂，然后按下煮饭键就可以

步骤 11

煮好后，撒上葱花 拌匀，就可以开吃了

菜谱创建时间：2022-04-07 19:25:57