辣椒炒肉

作者： 南山厨房

馋了很久的一道菜，今天终于给安排上了👏

用料

• 猪肉 300克
• 青椒 8个
• 大蒜苗 5根
• 蒜子 3瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

选择三肥七瘦的前腿瘦肉，切小块.

步骤 2

准备好配料：辣椒，大蒜苗，蒜子

步骤 3

先把肥肉下锅，煸至金黄，把瘦肉倒下去一起翻炒.

步骤 4

➕入盐、生抽调味.继续翻炒，把肉煸香.

步骤 5

加入配料，加入适当的盐

步骤 6

加入蚝油，加一点点水，继续翻炒.

步骤 7

➕鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦，又是两碗饭的节奏.

辣椒炒肉的小贴士

选肉一定要有肥有瘦.

菜谱创建时间：2022-04-07 19:02:24