葱油的做法

作者： 小男哥小龙女

上海本帮葱油拌面浓油赤酱，葱香十足，咸鲜美味，超简单0️⃣难度

用料

• 生抽 大勺2
• 油 15克
• 小葱 20根
• 糖 20克
• 生抽和糖的比例 2:1

葱油的做法的做法步骤

步骤 1

把葱洗净，切段1公分左右

步骤 2

锅中倒油，一定莫过葱，油温70度把葱一次性放入锅中（切记锅不能冒烟，如果冒烟葱容易糊）可以用一根葱来试温度，微微冒泡即可

步骤 3

全部葱放入

步骤 4

下入葱后调到最小火🔥

步骤 5

炸到金黄色，葱变脆即可

步骤 6

锅中留底油，油热倒入生油

步骤 7

生抽大伙烧开，放入白糖

步骤 8

烧生抽

步骤 9

将熬好的生抽倒入炸好的葱里，冷却后放入冰箱（保鲜膜封闭）随用随取 煮面条🍜浇上葱油撒上白芝麻，一碗香喷喷的葱油拌面就做好了，赶紧做起来吧😋

菜谱创建时间：2022-04-07 17:40:32