照烧鸡排饭

作者： 我爱猪猪亮

用料

• 鸡腿 5只
• 料酒 1勺
• 姜 5片
• 葱 适量
• 白胡椒粉 适量
• 灵魂照烧汁
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 蜂蜜 2勺
• 白糖 1勺
• 清水 1碗
• 香油 1勺
• 西蓝花 适量
• 胡萝卜 适量

照烧鸡排饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨

步骤 2

切一下，不要切断，方便入味

步骤 3

鸡皮这边用刀背剁几下

步骤 4

放入葱姜料酒盐腌制半小时

步骤 5

灵魂照烧汁：三勺生抽，一勺白糖，一勺蚝油，半勺老抽，一勺香油，两勺蜂蜜，一碗清水，调匀备用

步骤 6

平底锅少放点儿油，鸡皮面朝下煎至金黄翻面

步骤 7

煎至金黄翻面

步骤 8

放入蒜末爆香后倒入灵魂照烧汁

步骤 9

大火烧开

步骤 10

至汤汁浓稠后关火

步骤 11

出锅了

步骤 12

装盘，配上大米饭，裹满汤汁，太香了

步骤 13

撒点芝麻，好看又美味，吃饭啦！

菜谱创建时间：2022-04-07 13:55:23