土豆去皮切丝,用清水多冲几遍去掉多余的淀粉。胡萝卜切丝。
起锅热油,放入蒜末炒香,再放入胡萝卜丝和和土豆丝大火翻炒断生。放入盐、五香粉、生抽和蚝油翻炒均匀。
盛出待用。
饺子皮刷一层食用油,再叠加一张饺子皮。
擀成薄薄的饼皮。
把擀好的饼皮分开。
取一张饼皮,放入适量胡萝卜土豆丝包起来。
包好。
锅里刷一点油,放入小火煎至两面金黄即可。
鲜香脆爽~