制作蛋糕胚。
打发蛋黄和砂糖1,发白,有一定流动性
打发蛋白。鸡尾状
混匀
加入过筛低粉和可可粉,翻拌均匀
入盘,上火200,下火150,15分钟左右
加热淡奶油1,加入巧克力刮刀搅拌融化
打发淡奶油2,加入刚才融化的巧克力奶油混匀
蛋糕胚用刻模刻出圆形
组装。两片蛋糕胚中间夹上奶油,侧面也抹上奶油,沾上巧克力碎。表面装饰奶油,水果
成品